Bla – Copenhagen Sparkling Tea Company

Un complesso blend analcolico prodotto dall’unione dei migliori tè bianchi con fiori di gelsomino e camomilla.

Blå è complesso ed elegante. Al naso è fresco e floreale, velluttato al palato e con perlage persistente.

Ideale come aperitivo analcolico o in abbinamento ad antipasti delicati a base di pesce.

Grado Alcolico: 0%

Capacità: 75cl

23,90

Disponibilità: Solo 2 pezzi disponibili

Blå è complesso ed elegante. Al naso è fresco e floreale, velluttato al palato e con perlage persistente.

Un complesso blend analcolico prodotto dall’unione dei migliori tè bianchi con fiori di gelsomino e camomilla.

Ideale come aperitivo analcolico o in abbinamento ad antipasti delicati a base di pesce.

Grado Alcolico: 0%

Capacità: 75cl

Copenhagen Sparkling Tea Company

Fondata nel 2007 da Jacob Kocemba, rinomato sommelier di fama internazionale, e dal business partner Bo Sten Hansen.

Copenhagen Sparkling Tea Company è nata con l’intento di creare una nuova categoria di bevanda, combinando l’ingenio nordico con la pluricentenaria tradizione asiatica della coltivazione del tè.

SPARKLING TEA

L’idea nasce dal tentativo di Jacob Kocemba di creare il perfetto menu di abbinamento cibo/drink per il ristorante Herman, stella Michelin all’interno dell’Hotel NIMB di Copenhagen.

L’esperienza maturata all’Herman è la base del progetto di Jabob e Bo.

LA PRODUZIONE

Copenhagen Sparkling Tea Company produce quattro bollicine a base di tè: una analcolica e tre alcoliche.

Il processo produttivo è complicato e richiede notevole precisione, basta qualche minuto in più in infusione e un’intero batch di produzione è per sempre compromesso e va  scartato.

Il Tè, esclusivamente organico, viene dapprima immerso in acqua calda e successivamente in acqua fredda.

Terminato il periodo di infusione viene è aggiunto del succo d’uva (per il prodotto analcolico)  prodotto da Gruner Veltliner.

L’acidità è corretta mediante l’utilizzo di succo di limone organico, che serve a bilanciarne il gusto.

Nulla è lasciato al caso e tutto è organizzato per creare bevande analcoliche e leggermente alcoliche di altà qualità.

Peso 1.536 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Produttore

Copenhagen Sparkling Tea Company

Capacità

0,75 L

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Torna su