Jamaica | Cru monorigine- Amedei

I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Sono l’espressione più immediata e “selvaggia” del cacao. Le singole piantagioni interpretano le diversità genetiche di cacao. Oggi esistenti, partendo dai semi, che meglio evidenziano le caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi d’origine. Seguite l’onda di un ritmo ipnotico e danzate sulle note della passione di un cioccolato, nato in Jamaica. Allo scrocchio, ben definito, fa seguire un’intensa sensazione di gusto.

Profilo aromatico: sentori di cacao crudo e datteri freschi