From black to white – ZYME’

Un bianco da far invecchiare qualche anno per apprezzarlo al meglio.

Ottimo con crostacei , o risotto da asparagi

15,00

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“From Black to White” Zymé è un vino bianco che nasce da una mutazione genetica naturale subita da una vite “Rondinella” che da uva a bacca rossa è diventata a bacca bianca. Ha un intenso e luminoso colore paglierino. Delicato ed elegante, ha profumi di pesche bianche, fiori di campo e leggeri aromi di vaniglia e sambuco. Al palato è fresco, elegante ed avvolgente. Buona mineralità e morbida persistenza accompagnano la parte finale del sorso.

I vini prodotti da Zymé, non sono solo bevande, ma una vera e propria filosofia. L’uso di vitigni rari, come questa rondinella bianca, nata da una produzione genetica naturale.

Rondinella bianco 60%, Gold Traminer 15 %, Kerner 15 %, Incrocio Manzoni 10 %

From Black to white è un bianco da far invecchiare qualche anno per apprezzarlo al meglio.

Ottimo con crostacei , o risotto da asparagi

Peso 1.270 kg
Dimensioni 8 × 8 × 31 cm
Produttore

Zymé

Anno

2017

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