‘L LAC – Lugana – Azienda Agricola La Cavalchina

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi, note di agrumi, minerale fine ed elegante, ottima struttura ed equilibrio, grande corrispondenza naso bocca.

Ottimo in abbinamento col pesce di lago

11,00

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Lugana , DOC. Da uva di Turbiana, detta anche Trebbiano di Lugana.

L’lac nasce sulle sponde del laghetto del Frassino, nel cuore della zono del  Lugana. Il vigneto non è molto esteso. Le uve sono coltivate e vendemmiate per produrre esclusivamente questo vino.

I produttore sono Giulietto e Franco Piona, titolari dell’azienda Cavalchina,  con le ulteriori proprietà di Torre d’Orti per la Valpolicella e La Prendina in zona del Custoza e del Garda.

L’impianto delle vigne è a Guyot ,doppio archetto.

AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE

Diraspatura e leggera pigiatura, dopo la pressatura soffice, sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (16 C°), affinamento su fecce e lieviti fini.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il colore si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. All’olfatto si percepiscono note di agrumi, minerale, fine ed elegante. Ottima struttura ed equilibrio, grande corrispondenza naso bocca.

Ottimo in abbinamento col pesce di lago

Peso 1.32 kg
Dimensioni 9 × 9 × 30 cm
Produttore

Azienda Agricola La Cavalchina

Anno

2019

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