Il Bardolino Chiaretto Cavalchina è costituito dal 60% di uve Corvina, 35% Rondinella e il restante con uve Molinara. Prodotto sulle rive del lago di Garda nella zona di Custoza. Il Bardolino Chiaretto è l’unico rosè prodotto da questa azienda che prende il nome dal famoso ballo in maschera ideato nell’Ottocento e che viene rappresentato tutt’oggi al carnevale di Venezia
Il chiaretto è anche chiamato vino di una notte, perchè per tradizione il mosto restava a contatto con le bucce per una notte intera. Oggi non è più così.
Un vino rosato delicato, ideale per l’aperitivo o per accompagnare formaggi freschi e antipasti vari.
Un vino che ricorda l’estate sulla riva del lago di Garda
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