Pressenda -Barolo – Marziano Abbona

Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Marziano Abbona
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Altitudine media:
 400 metri s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud – Sud Est
Terreno: Medio impasto
Vinificazione: diraspa-pigiatura a cui segue macerazione pellicolare. La fermentazione alcolica ha inizio spontaneamente per mezzo di lieviti indigeni e si svolge a temperatura controllata con rimontaggi quotidiani in vasche di acciaio. Al termine di questo periodo si svolge la macerazione a cappello sommerso a cui segue la svinatura ed il travaso in botti.
Affinamento: in botte da 500 litri per i primi 12 mesi. Viene poi travasato in botti di rovere da 50 ettolitri per i successivi 24 mesi. Segue l’assemblaggio e l’imbottigliamento. Ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C

51,00

Disponibilità: Disponibile

Il Barolo “Pressenda” Marziano Abbona è un grande vino rosso che nasce da viti con oltre 40 anni di età. Ha colore rubino intenso tendente al granato.

Lo spettro olfattivo si snoda gradualmente con tipici sentori di rosa, viola, erbe aromatiche, goudron, menta, lampone e spezie. In bocca è pieno, fresco, sostenuto da tannini eleganti e dominato da una nobile componente sapida.

Matura tre anni in botti di diversa capacità.

Pressenda è una spettacolare vigna affacciata sul castello di Serralunga, nel comune di Monforte d’Alba. Vino adatto ad una lunga evoluzione in bottiglia, nasce piacevole grazie a una naturale componente acida che rinfresca il palato.

Nel cuore della DOCG Dogliani, da sempre a conduzione strettamente familiare, l’azienda Marziano Abbona è stata tra le prime realtà vitivinicole della zona a credere nella potenzialità e nell’eccellenza del dolcetto, varietà vitata che, di più tra le altre, ha regalato soddisfazioni e riconoscimenti alla cantina stessa.

Produttore

Marziano Abbona

Anno

2015 o 2016 specificare propria preferenza in fase di acquisto

capacità

0.75 l

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