NZÙ nasce dalla storia di antiche terre, ben più antiche della fondazione di Roma. NZÙ nella lingua locale significa “ insieme”. Come nell’antica Roma, da uve Bellone, dal lavoro con i cavalli, dalla fermentazione naturale e affinamento in anfore di terracotta. NZÙ come racconta la sua etichetta, collega come una linea senza discontinuità la certezza ed il vigore del passato con un “ antico futuro” sostenibile. “ Insieme “ tutte testimonianze di una storia antica e attuale.
Bellone 100 %
Un bianco autoctono, laziale, di origine antica. Già i romani lo bevevano.
Questo bianco a fermentazione spontanea, in anfora di terracotta da 450 e da 700 litri .
Ottimo con le crespelle ai carciofi
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