Sylvaner 100%
Un vino bianco semi-aromatico. Il vino affina in acciaio e 6 mesi in grandi fusti di legno.
Il Sylvaner è ottimo con piatti a base di pesce, sushi, o di verdure, ma anche per l’aperitivo.
Un vino prodotto a Novacella, in Alto Adige, su terreni con altidudine fra i 670 e 700 m.l.m..Zona con una forte escursione termica.
La tenuta vinicola Pacherhof si estende sui soleggiati e ventilati pendii occidentali che sovrastano Bressanone, presso Novacella. Il terreno ghiaioso-sabbioso e ricco di minerali, così come il particolare microclima caratterizzato da marcate escursioni termiche con l’alternanza di giornate calde e notti più fresche, in particolare durante il periodo di maturazione, creano il potenziale naturale della tenuta e i presupposti indispensabili per vini bianchi eleganti e di carattere.
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