Chardonnay 75 %, Pinot nero 25%
Il Millesimo Brut è diventato il vino d’onore del Teatro. Per ogni vendemmia una stagione teatrale, per ogni Prima del 7 dicembre un nuovo vintage. La stagione 2018-2019, fortemente incentrata sulla tradizione italiana, trova nel millesimo Brut 2013 il suo vino d’onore attraverso uno speciale tributo alle origini del Teatro e ai simboli che ne rappresentano l’essenza.
Una piccola percentuale di vino riposa in botte di rovere per 7 mesi. Lo spumante riposa suilieviti per 36 mesi.
Bevilo ascoltando musica classica o lirica, per un aperitivo sontuoso, ideale per accompagnare tutto il pasto.
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