Gli infusi di frutta La Via del Tè sono composti in prevalenza da karkadè e bacche di rosa canina a cui vengono aggiunti secondo la creatività del tea-blender pezzetti di frutta disidratata, scorze di agrumi, fiori, spezie e aromi. Sono privi di caffeina e adatti quindi a tutta la famiglia , diuretici e digestivi. Dissetanti in estate e corroboranti in inverno.Qui gli ingredienti base sono: karkadè,rosa canina,scorza di arancio,cannella,calendula e aroma speziato alla vaniglia.
| 3-4 gr.ogni 150-200 cc. di acqua minerale a 90°.INFUSIONE: 4 -6 minuti. | |||
| Tutto il giorno,si consiglia di aggiungervi una punta di zucchero al fine di fare risaltare il gusto.Tenere presente che il karkadè, uno degli ingredienti pricipali che ne determina il colore rosso, ha un gusto un po’ aspro. Ottimi freddi “on the rocks” e come base per cocktails. | |||
| Dolci in genere, perfetto con dolci alla frutta o pasticcini di pasta di mandorle. |
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