Vino Nobile di Montepulciano- Salcheto

Nobile di Montepulciano D.o.C.G. 2016 Dalle vigne di Sangiovese Prugnolo Gentile, una bottiglia per pianta, vinifica in legno ed invecchia 18 mesi in botti grandi e piccole, per poi affinare almeno 6 mesi in vetro. La 2016 è risultata un’annata per così dire “old school”: una stagione nel complesso regolare, maturazioni leggermente tardive ed un finale di stagione con qualche pioggia. Ne è risultato un sangiovese più elegante che mai e che esalta i suoi toni più terrosi e speziati

Sangiovese 100 %

L’azienda lavoro in biodinamica.

Questo nobile di Montepulciano, della tradizione toscana, riposa in botti grandi per 18 mesi, e poi per 6 mesi in bottiglia.

Ottimo con la fiorentina.